Resep Masakan – Cara membuat olahan ikan bandeng dengan resep sate bandeng
BAHAN :
– 1 ekor ikan bandeng segar, bersihkan
– 350 cc santan dari 1 butir kelapa tua
– 8 butir siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 sendok makan air asam
– garam secukupnya
PELENGKAP :
4 sendok makan kecap manis
3 buah cabai rawit irislah melintang
langkah bikin masakan
1. beberapa jam daging ikanbandeng dengan kayu sampai dagingnya keluar buang durinya satukan daging ikan bandeng berikan santan serta bumbu aduk rata
input kembali dalam kulit ikan tutup
2. jahit sisi yang terbuka
3. panggang sate ikan bandeng dengan arang hingga kecoklatan
4. sajikan dengan kecap serta cabai rawit