Resep Kue – Cara membuat lemon mandarine cake
Bahan cake
– 20 kuning telur
– 7 putih telur
– 250 gr gula pasir
– 225 gr terigu
– 250 gr mentega, cairkan
– 1 sdm susu bubuk
– 1 sdm TBM
– 1 sdt essence jeruk
– 2 sdm rhum pasta
– Hiasan
– Jeruk mandarine
– Butter cream
– Cokelat blok, dicairkan
– Kacang mente goreng, cincang
Langkah bikin lemon cake
1. Kocok telur serta gula sampai putih Masukan TBM, kocok sampai putih serta mengembang.
2. Masukan terigu serta susu bubuk, kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur, lalu masukan essence jeruk serta rhum pasta, paling akhir masukan mentega, aduk perlahan-lahan sampai rata.
3. Oleskan 3 bh loyang uk. 24 x 4 cm dengan mentega, tuangkan adonan ke dalamnya. lantas panggang kue cake sepanjang kurang lebih 30 menit sampai masak.
4. Sesudah kue masak, mengeluarkan dari loyang serta biarlah dingin. Oleskan masing-masing permukaan kue dengan butter krim, susun jeruk mandarine di atasnya serta tumpukkan kue-kue itu jadi satu.
5. Oleskan semua permukaan kue cake dengan butter krim, lalu menghias kue cake dengan bahan hiasan.