Resep Masakan – Cara Membuat Ayam Bakar Yang Enak
BAHAN DAN BUMBU UNTUK AYAM BAKAR
– 1 ekor ayam (950 gr) dibelah melebar
– 3 batang serai memarkan
– 5 lembar daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya
– 3 sendok teh garam serta 2 sendok makan gula merah
– 1 sendok makan air asam (di buat dari ½ sendok teh asam jawa serta 1 sendok makan air putih)
– 600 ml santan dari ½ butir kelapa
– 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis
– resep bumbu ayam bakar
– 1 ½ sendok makan petis
– 100 gr kacang tanah
– 5 buah cabai merah keriting
– 10 butir bawang merah
– 8 siung bawang putih
– ½ sendok makan ketumbar
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
resep ayam bakar
Langkah bikin ayam bakar
1. panasi minyak, Tumis bumbu halus, serai serta daun jeruk hingga harum lantas tuang santan serta didihkan
2. input air asam, garam, gula merah, serta ayam. masak hingga semua meresap
3. Bakar ayam sampai berwarna kecoklatan sembari dioles memakai bekas bumbu
4. hidangkan ayam bakar dengan bekas bumbu yang dididihkan beserta lalapan ayam bakar Untuk 8 Potong