Resep Masakan – Resep Membuat Tempe Masak Petai
Beberapa bahan Tempe Masak Petai
– 350 gr tempe, potong balok
– 50 gr udang, kupas
– 2 papan petai, kupas
– 2 papan petai, iris dua
– 200 cc air
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk purut
– 3 lembar daun salam
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– Garam, merica seperlunya
– 2 buah tomat hijau, potong kasar
– 1 sendok makan air asam jawa
– Minyak seperlunya untuk menumis
– 5 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah
– 1 sendok makan terasi
– 3 butir kemiri
– Garam, gula seperlunya
Langkah Bikin Tempe Masak Petai
1. Tumis yang dihaluskan hingga harum.
2. Berikan udang, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, merica.
3. Masak hingga udang beralih warna. Berikan air, tempe. Masak hingga mendidih. Berikan petai, tomat hijau. Masak sebentar.
4. Angkat dari api. Siap disajikan.