Keajaibanalam – Tahu bulat salah satu jajanan tradisional yang cukup digemari saat ini, harga nya yang cukup murah hanya 500an, membuat jajanan ini banyak penggemarnya terutama anak-anak. Rasanya yang enak dan gurih, tahu juga mempunyai banyak gizi dan protein tinggi karena berbahan dasar kedelai. Dalam kesempatan ini kami akan membagikan Resep Tahu Bulat yang saat ini menjadi viral beserta rahasia tersendiri dalam penggorengan tahu bulat supaya berkembang dan tidak mudah kempes.
Bahan – Bahan :
- 1/2 Kg Tahu Putih
- 5 Gram Baking Powder
- 4 Siung Bawang Putih, haluskan
- 1 Butir Telur Ayam
- Garam secukupnya
- Royco secukupnya
- 2 Liter Minyak Goreng
- 1/4 Kg Tepung Tapioka ( jika diperlukan )
- Kain Kasa sebagai pemeras tahu
Cara Membuat :
- Peras tahu menggunakan kain kasa hingga airnya keluar didalam wadah plastik.
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, baking powder, telur ayam, royco dan garam halus. Campur hingga merata dan dikira lembut. Usahakan adonan benar-benar lembut, karena berpengaruh pada pengembangan saat digoreng nanti.
- Bila adonan dikira terlalu lembek, bisa ditambah dengan tepung tapioka sedikit hingga adonan menjadi kalis dan mudah untuk dibentuk.
- Buat adonan menjadi bulatan sebesar jempol.
- Goreng hingga warna menjadi kuning keemasan.
- Tahu Bulat siap dihidangkan.
Cukup mudah bukan untuk membuat Tahu Bulat, bahan dan bumbunya sering kita jumpai dipasar tradisional. Tahu Bulat bisa dihidangkan dengan cabe rawit atau saus sambal sesuai kesukaan anda. Silahkan mencoba dan semoga berhasil.