Keajaibanalam – Nah suka jajanan kekinian yang unik? Atau mungkin barangkali kamu siap untuk mencicipi jajanan kekinian untuk saat ini. Kali ini ada bola-bola ubi kopong dengan menyuguhkan rasa yang enak dan renyah sewaktu digigit, Tentunya hal ini termasuk salah satu jajanan pinggir jalan yang populer tepatnya di negara Thailand dan negara-negara Melayu saat ini. Bukan hanya itu, bahkan sekarang ini menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda yang ada di Indonesia.
Selain rasanya yang manis, kita juga dapat mengigit renyah dan sedikit kenyal di bagian dalam, dan yang pastinya jajanan ini mampu membuat ketagihan. Apalagi sewaktu kamu menyantapnya dalam keadaan hangat. Akan tetapi kamu juga dapat membuat bola ubi sendiri di rumah, dengan cara praktis dan mudah.
Berikut ini ada resep sederhana yang dapat dilakukan bagi para pemula dan dijamin anti gagal sewaktu kamu mempraktekan di dapur. Mari simak langkah panduannya sebagai berikut :
Bahan:
– 500 Gram ubi rambat kuning
– 100 Gram tepung tapioka
– 4 Sendok makan gula pasir
– 2 Sendok makan baking powder
– Minyak goreng secukupnya
Cara pembuatan :
1. Pertama sekali cucilah ubi rambat, kemudian setelah itu kukus ubi hingga benar-benar matang. Setelah itu, kamu dapat menunggu hingga sampai agak dingin, kemudian kupas kulitnya secara menyeluruh.
2. Setelah proses pengupasan selesai, untuk langkah selanjutnya yaitu dengan menumbuk ubi hingga halus dan kemudian singkirkan serat-serat yang masih tertinggal didalamnya. Setelah itu kemudian campurkan dengan menggunakan tepung tapioka, gula pasir, dan juga baking powder.
3.Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan yang berukuran sedang, setelah itu kemudian diamkan sampai menjadi dingin. Setelah itu goreng di dalam minyak dalam jumlah yang banyak dengan menggunakna api kecil.
4. Bolak-balik bola ubi secara teratur agar warnanya merata karena adonan ini bisa mudah gosong.
Apabila bola ubi sudah berwarna kuning kecokelatan, maka segera angkat dan kemudian tiriskan minyaknya.
Saat ini Bola Ubi siap disajikan. Selamat mencoba!