Keajaibanalam – Dalam halnya masakan kuliner selalu saja ada jenis ide masakan baru yang dapat anda lakukan di dapur anda, bila biasanya anda suka menumis jenis sayuran bayam, buncis, sawi ataupun sayuran sejenisnya maka kini anda dapat mencoba beralih dengan jenis sayuran lainnya yakni okra.
Bila biasanya okra hanya direbus sebagai lalapan maka anda kini dapat melakukan perpaduan resep baru dengan cara menumis okra dengan udang yang mana dapat anda padukan dengan beberapa bahan dapur yang tersedia. Tanpa berlama-lama yuk mari kita cari tahu cara pembuatan serta bahan yang diperlukan apa saja.
Bahan:
– 200 gram okra ukuran sedang
– 100 gram udang yang sudah dikupas
Bumbu:
– 4 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 buah cabai rawit
– 2 buah cabai merah
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama -tama haluskan dulu yang namanya bawang merah, bawang putih, dan juga cabai rawit.
Setelah itu, Iriskan halus cabai merah dengan adanya potongan yang menyerong. Setelah itu kemudian iris okra dengan cara potongan menyerong juga.
2. Panaskanlah minyak goreng yang ada diwajan, kemudian tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta irisan cabai merah. Setelah itu, bumbui dengan garam dan kemudian gula secukupnya, kemudiam tumis hingga menjadi harum.
3. Masukkan okra, setelah itu kemudian tumis sampai dianggap cukup lunak. Lalu masukkan udang yang sudah dikupas, kemudian aduk hingga merata dan kemudian masak selama kurang lebih 2 menit agar udang tidak liat.
4. Kini tumis okra udang pedas sudah siap dan dapat anda sajikan bersama dengan nasi putih hangat.
Bagaimana cukup mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba!