Keajaibanalam, Resep Masakan – Saat bulan puasa gorengan tetap jadi makanan yang populer untuk di santap. Baik itu santap sahur, camilan takjil, maupun lauk untuk teman makan nasi saat berbuka. Dan salah satu gorengan yang biasa ditemui adalah bakwan jagung. Mungkin Anda bahkan penasaran dengan cara membuat bakwan jagung sendiri. Pasalnya gorengan ini memang sering sekali dijual di pasar takjil.
Bakwan jagung adalah gorengan yang dibuat dari adonan jagung lumat atau paduan tepung terigu, jagung pipil, dan telur. Bumbunya pun beragam, karena kadang ada yang sajikan bakwan jagung ala jawa timur dengan bumbu pepak (rempah jawa lengkap).
Untuk Anda yang ingin buat bakwan jagung sendiri, berikut ini beberapa resep sederhana yang bisa Anda praktikkan.
Cara membuat bakwan jagung sederhana, enak, renyah, dan gurih :
Di bawah ini adalah resep dan cara buat bakwan jagung sederhana dengan bumbu-bumbu dasar. Agar lebih praktis, jagung hanya perlu disisir. Tak perlu dihaluskan dengan blender atau diuleg.
Bahan:
5 Sendok makan tepung terigu
3 Buah jagung manis disisir
3 Batang daun seledri dirajang halus
3 Butir bawang merah dicincang halus
2 Siung bawang putih dicincang halus
1 Batang wortel kecil dicincang halus
1 Batang daun bawang dirajang halus
1 Sendok makan tepung beras
1 Butir telur ayam
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat bakwan jagung sederhana:
Campur semua bahan, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat.
Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya.
Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian goreng di dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.
Demikian cara buat bakwan jagung sederhana. Sajikan bakwan dengan cocolan sambal atau sebagai lauk teman makan nasi.