Keajaibanalam.Com,Beras– Beras merah adalah alternatif yang jauh lebih sehat daripada beras putih. Mungkin Anda sudah sering mendengar premis ini. Menurut artikel yang dilansir iDiva, beras merah mengandung serat lebih tinggi, merupakan sumber karbohidrat kompleks dengan indeks glikemik rendah, kaya vitamin B6, zinc, dan zat besi. Tak cukup sampai di situ, beras merah juga mengandung antioksidan antosianin yang baik untuk kesehatan.
Popularitas beras merah sebagai sumber karbohidrat sehat belakangan ini membuat banyak orang kepincut untuk menjajalnya. Mungkin Anda juga termasuk salah satu di antaranya. Masalahnya, beras merah memiliki tekstur padat dan keras. Tidak seperti beras putih yang jauh lebih pulen dan memiliki rasa manis.
Ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan untuk mengolah beras merah menjadi nasi pulen. Berikut ini kami sajikan cara-cara memasak beras merah untuk Anda.
Ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan untuk mengolah beras merah menjadi nasi pulen. Berikut ini kami sajikan cara-cara memasak beras merah untuk Anda.
*-. Cara Mencuci Beras Merah
Satu hal yang perlu diingat, beras merah memiliki dedak yang menempel di permukaannya. Dedak inilah yang menjadikan kandungan serat dan gizinya lebih baik daripada beras putih. Proses pencucian yang berlebihan justru akan menghilangkan nutrisinya. Cuci beras merah dengan air bersih, 2 atau 3 kali bilasan saja.
*-. Cara Memasak Beras Merah Menjadi Nasi Pulen
- Rendam beras merah sebelum dimasak, minimal 45 menit. Jika ingin nasi benar-benar lunak, rendam beras merah semalaman.
- Masak beras merah bersama air dengan perbandingan 3:1. Maksudnya 3 gelas takar air untuk 1 gelas takar beras. Jangan menambahkan air melebihi takaran tersebut, karena nasi bisa menjadi basah.
3. Cara memasak beras merah menjadi nasi pulen yang terakhir adalah dengan mencampurnya bersama beras putih. Takarannya sesuai selera Anda.
*-. Cara Menyajikan Nasi dari Beras Merah
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, nasi dari beras merah memiliki tekstur agak keras. Selain itu, rasanya pun tidak semanis beras putih. Jika Anda mengolah beras merah tanpa campuran beras putih, mungkin rasanya kurang sesuai selera Anda. Jika ingin nasi terasa lebih gurih, urap dengan sejumput garam sebelum disajikan.
Biasanya beras merah bisa di jadikan makanan apa saja sih? Nah di sini kami akan mengasih tahu makanan apa yang cocok dari beras merah yang akan membuat makanan tersebut menjadi sangat lezat dan sangat gurih jika di buat menggunakan beras merah.
- Mangkuk paprika isi
- Zucchini kukus isi nasi
- Risotto beras merah
- Nasi bakar
- Omelet nasi
- Bubur
- Nasi goreng.
Dan banyak lagi makanan yang bisa di buat dari beras merah tersebut,jadi jika menggunakan beras merah jadi bahan pokoknya akan membuat masakkan anda semakin menarik dan semakin penuh dengan gizi loh! jadi selama mencoba di rumah ya,semoga bermanfaat ^^