Resep Masakan – Buat kamu pecinta pedas, pasti bakal suka banget sama camilan yang satu ini. Perpaduan pentol atau bakso daging yang dimasak saus pedas dijamin bakal menggugah selera. Gak perlu beli pentol oseng pedas, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Caranya gampang banget, kok. Simak resep dan cara membuat pentol oseng pedas berikut ini!
1. Bahan – bahan yang diperlukan
Bahan – bahan:
- 30 sendok makan tepung tapioka
- 15 sendok makan tepung terigu
- 6 siung bawang putih yang telah dihaluskan
- daging sapi cincang secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air hangat secukupnya
bahan saus pedas:
- 15 buah cabai rawit
- 6 siung bawang putih
- 2 batang serai yang dimemarkan
- 2 ruas lengkuas yang dimemarkan
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Rebus adonan pentol sampai matang
Masukan semua bahan untuk pentol kedalam sebuah wadah besar. Camputkan semua bahan sampai benar – benar merata. Kemudian bentukkanlah adonan menjadi bulatan – bulatan dengan ukuran sesuai selera. Sisihkan. Rebus adonan pentol tersebut didalam panic sampai mengembang. Jikalau sudah mengembang, tandanya sudah matang dan tiriskan.
3. Bikin saus pedasnya diatas wajan
Haluskan cabai dan bawang putih terlebih dahulu, lalu sishkan. Setelah itu siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak untuk menumis, panaskan. Saat wajan sudah panas, tambahkan cabai, bawang putih, lengkuas, serai, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Tumis semua bahan sampai tercium aroma harum.
4. Campurkan pentol kedalam tumisan saus cabai, dan sajikan
Tambahkan pentol yang sudah matang kedalam tumisan saus sambal diatas wajan. Tumis semua pentol sampai saus pedasnya meresap kedalam. Cicipi dulu sebelum disajikan, biarkan rasanya pas. Setelah itu pentol bisa anda sajikan.