keajaibanalam.com, cumi pedas – Setiap harinya kita tentu berharap dapat menikmati masakan enak dan lezat. Dipastikan, setiap harinya kita pasti menikmati berbagai jenis masakan yang berbeda-beda. Mulai dari masakan berbahan dasar sayuran hingga seafood pasti kita temui setiap harinya.
Salah satu masakan berbahan dasar seafood yang sangat digemari oleh semua orang adalah Cumi-cumi. Seafood yang satu ini bisa kamu olah menjadi masakan lezat loh! Diantaranya adalah Tumis Cumi Pedas. Meskipun kelihatan sederhana namun cumi tidak boleh dimasak terlalu lama juga agar daging tidak alot ya. Yuk cek resepnya dibawah ini.
Bahan – bahan :
- 1 kg cumi sedang / kecil (bersihkan tintanya dan potong sesuai selera)
- 6 siung bawang putih (cincang hingga halus)
- 7 siung bawang merah (cincang hingga halus)
- 2 butir kemiri (haluskan)
- 7 buah cabai rawit (potong serong)
- 3 buah cabai merah (buang isi, potong serong)
- 1 buah tomat (potong sesuai selera)
- Lada (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk atau penyedap masakan (secukupnya)
- 3 sdm minyak goreng
- Air (secukupnya)
Cara Membuat :
- Siapkan semua bahan lalu cuci cumi hingga bersih, buang tintanya dan potong cumi sesuai selera.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih ,bawang merah hingga layu dan harum.
- Masukkan cabai rawit dan cabai merah ke dalam tumisan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan sedikit garam, gula serta kemiri.
- Masukkan cumi kedalam tumisan lalu tumis hinggga matang.
- Tambahkan air secukupnya agar cumi cepat matang dan teksturnya empuk.
- Tambahkan penyedap rasa secukupnya agar tumis cumi makin sedap dan enaknya kebangetan!
- Masak cumi hingga matang dan mendidih.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Gimana? Gampangkan resepnya? Yuk coba resepnya, dijamin keluarga pada ketagihan!