Keajaibanalam.com, Udang Bakar Madu – Olahan dari hasil laut memang menjadi kesukaan banyak orang, salah satunya udang. Udang bisa menjadi olahan yang lezat seperti digoreng, dibakar hingga direbus. Udang Bakar Madu bisa menjadi rekomendasi kamu dalam memasak agar tidak membosankan.
Kelembutan udang dicampur dengan saus madu membuat lezatnya menjadi berkali lipat! Bikin kamu nagih lagi loh! Yuk simak resep dibawah ini.
Bahan utama :
- 500 gram udang
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
Bahan saus madu :
- 5 sdm madu
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 3 lembar daun parsley, iris kasar
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Pertama-tama bersihkan udang, kupas kulit dan sisakan ekor, lalu buang kotorannya, bersihkan dengan air bersih. Tiriskan.
- Tusuk udang ke tusukan sate lalu beri perasan air jeruk nipis.
- Campur semua bumbu saus madu di mangkok, lalu baluri udang dengan setengah porsi saus madu, sisakan setengah bagian untuk saos olesan. Istirahat atau diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Langkah terakhir panaskan grill pan atau teflon, olesi margarin, lalu bakar udang sampai setengah matang.
- Kemudian sesekali olesi saus di setiap sisinya sampai matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi selagi hangat.