Keajaibanalam.com, Putu Ayu – Perkembangan kuliner di Indonesia terbilang cukup pesat. Sudah tak terhitung berapa banyak variasi makanan yang muncul. Rasa dan bentuknya memang bikin kita tergiur, tapi jangan sampai melupakan makanan asli Indonesia. Salah satu kue Indonesia yang sangat populer disemua kalangan hingga sekarang adalah kue putu ayu. Cara pembuatannya mudah sekali.
Rasa gurih dari kelapa dan manis dari kue menyatu jadi satu, dijamin buat kamu ketagihan! Penasaran cara buatnya? Yuk ikuti resep dibawah ini.
Bahan – bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 225 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 ml santan rebus
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh SP
- Pasta pandan secukupnya
- Kelapa parut (kukus dan beri garam sedikit saja)
- Minyak sayur untuk mengoles cetakan agar tidak lengket
Cara membuat :
- Kocok telur, gula, baking powder dan SP hingga mengembang kira-kira 15 menit.
- Masukkan terigu dan santan yang telah direbus secara bergantian. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan pasta pandan, aduk lagi sampai rata.
- Olesi cetakan dengan minyak, masukkan kelapa parut dan tekan-tekan.
- Tuang adonan putu ayu, kukus selama kurang lebih 15 menit.
- Angkat dan diamkan sebentar.
- Keluarkan dari cetakan. Sajikan.