Keajaibanalam.com, Martabak Mini – Dalam rangka memperingati Hari Anak Nasional, kamu bisa membuat cemilan manis untuk sang buah hati tercinta.
Salah satu cemilan yang sangat disukai anak-anak adalah martabak mini, martabak mini ini bisa kamu kreasikan dengan menggunakan topping kesukaannya loh!
Cemilan yang satu ini bukan hanya disukai anak-anak tapi juga disukai oleh semua orang. Rasa yang manis dan gurih buat kamu para pecinta makanan manis sangat pas loh! Martabak manis ini juga ada berbagai versi bentuk, ada yang berbentuk lipat, ada yang berbentuk seperti piring dan ada yang versi besar loh! Tapi karena kali ini kita buat untuk anak-anak maka kita buat “Martabak Manis Lipat Versi Mini“.
Cara buatnya juga cukup gampang, bahkan kamu bisa menjualnya secara online loh! Apalagi disaat pandemi seperti ini, Penasaran cara buatnya? Yuk langsung aja kita simak resep dibawah ini.
Bahan martabak manis mini :
- 1 sdt ragi instan
- 375 ml santan, hangatkan sebentar
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/4 sdt soda kue
Taburan :
- 50 gram kacang tanah, sangrai, kupas dan cincang kasar
- 50 gram biji wijen, sangrai
- 15 gram gula pasir
- 50 gram meises
- 50 ml susu kental manis
Cara membuat :
- Masukkan ragi kedalam santan hangat, aduk hingga larut dan berbuih, lalu sisihkan.
- Kemudian campur tepung terigu dan gula, buat lubang di tengahnya masukkan telur, aduk hingga rata.
- Masukkan santan sambil di aduk rata dan gulanya larut. Tambahkan soda kue, aduk kembali, biarkan 15 menit di tempat hangat.
- Panaskan wajan anti lengket 15 cm olesi dengan margarin. Kemudian tuangkan adonan, tunggu sampai naik. Sebelum permukaan mengering sempurna taburkan kacang tanah, wijen, gula pasir, meises dan susu kental manis.
- Kemudian lipat jadi dua lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba !