Keajaibanalam – Mungkin dari sekian banyaknya jenis kacang-kacangan, anda mungkin baru mengenal yang namanya Kacang pistachio. Tahukah abda bilakacang ini masuk pada daftar camilan kacang yang mahal dibandingkan kacang tanah dan juga kacang kedelai yang lebih mudah ditemukan di pasaran. Namun tidak ada salahnya untuk mencoba ngemil kacang pistachio sesekali bukan. Kacang pistachio bukan hanya renyah dan juga gurih, namun memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga manfaat sehat.
Seperti yang telah dilansir dari laman TIME, yang mana telah diungkapkan oleh ahli diet Kristin Kirkpatrick menginformasikan bila kacang pistachio mengandung vitamin serta mineral seperti beta karoten, fosfor, vitamin B6, tiamin, kalium, magnesium dan juga serat.
Apabila dibandingkan dengan kacang tanah, pistachio mengandung karotenoid yang cukup tinggi, yaitu jenis antioksidan yang dapat menurunkan risiko penyakit kronis serta meningkatkan kesehatan jantung.
Pistachio mengandung lemak yang tidak jenuh tunggal sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, serta mengandung protein baik. Maka tidak heran bila kacang pistachio ini cocok untuk cemilan sehat bahkan saat diet. Bahkan jika kacang pistachio terasa asin dan gurih, karena umumnya makanan yang asin justru meningkatkan tekanan darah.
Dengan cara mengonsumsi satu genggam pistachio di sela-sela kegiatan atau saat senggang, maka lebih baik dibanding ngemil gorengan atau makanan junk food lainnya.