Keajaibanalam – Dari pendataan yang ada, hampir setiap tahunnya selalu ada korban yang meninggal akibat masalah kesehatan seperti misalnya saja adanya obesitas yang kian makin bertambah. Hidup sehat dan kemudian menjalankan olahraga secara teratur, istirahat cukup, serta mengonsumsi sayur, buah dan juga makanan bergizi menjadi pilihan yang tepat bagi siapa saja untuk menjaga tubuh tetap sehat dan terawat.
Walaupun demikian, kita seringkali bisa saja sulit untuk mendapatkan cukup vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh dari apa yang kita konsumsi sehari-hari. Nah perlu anda ketahui kubis ungu menjadi pilihan yang cocok bagi anda dimana memiliki banyak manfaat baik bagi kesehatan terhadap tubuh yang melebihi sayur lainnya loh. Mau tahu apa saja?
1. Serat
Tahukah Anda bila pada satu cangkir dari kubis ungu cincang sudah bisa memenuhi 2 gram serat. Dan tentunya ini sama dengan 8 persen dari nilai harian 25 gram serat yang harus anda penuhi bagi kebugaran tubuh seperti yang telah direkomendasikan oleh Food and Drug Administration AS.
Serat makanan akan mencegah kelebihan kolestrol serta memasuki aliran darah Anda lewat dinding usus kecil. Serat juga akan menyerap kolestrol yang ada dan kemudian mengeluarkannya lewat ampas makanan melalui tinja.
2. Kalium
Tanpa disadari, untuk kandungan kalium dalam satu cangkir kubis yang ada pada ungu cincang adalah 216 miligram. Kalium ini akan menjaga tingkat cairan tubuh agar tidak berfluktuasi.
Kemudian, Insitute of Medicine juga ikut merekomendasikan kita untuk mengonsumsi setidaknya 4.700 miligram Kalium per hari untuk bisa mempertahankan tingkat tekanan darah yang sehat. Kalium juga mampu dalam mencegah tekanan otot jantung dengan cara mendukung kontraksi yang memicu detak jantung Anda.
3. Vitamin C
Kandungan atas vitamin C dalam kubis ungu ternyata tergolong tinggi. Namun tahukah Anda, kubis ungu mentah juga mengandung vitamin C lebih tinggi ketimbang yang telah dimasak.
Satu gelas kubis ungu yang mentah mampu dalam menyediakan 51 miligram vitamin C atau sekurang-kurangnya 85% kebutuhan sehari-hari kita (60 miligram). Vitamin C menjadi antioksidan yang efektif didalam melindungi sel dari penghancuran komposisi yang sering menyebabkan racun metabolik.
4. Vitamin A
Kandungan vitamin A yang ada pada kubis ungu adalah 20% dari 5000 IU yang dibutuhkan tiap hari (993 IU). Vitamin A berfungsi dalam mempertahankan kesehatan penglihatan serta memperbaiki penglihatan di malam hari. Ini yang menjadi salah satu faktor yang mendukung respons kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi mikroba.