Keajaibanalam – Nah berbicara mengenai yang namanya bumbu pedas gurih yang sedap pasti akan sangat menggugah selera apalagi bila resep masakannya itu adalah ayam. Seperti misalnya ada pada salah satu resep baru dalam membuat ayam taliwang yang dapat menjadi varian menu tersendiri di rumah yang dapat anda sajikan untuk keluarga.
Bahan:
– Sediakan 1 ekor ayam potong, kemudian potong menjadi empat bagian
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm gula merah, sisir
– garam dan air secukupnya
Bumbu:
– 7 siung bawang putih
– 15 buah bawang merah
– 10 buah cabai keriting
– 10 buah cabai rawit
– 2 ruas kencur
– 1 buah tomat
– 1 sdt rebon atau 1 cm terasi
Cara pembuatannya:
1. Yang pertama, anda dapat menumis bumbu halus hingga menjadi harum. Setelah itu, masukkan ayam dan kemudian aduk secara rata bersama bumbu. Sewaktu memasak sambil diaduk-aduk hingga bumbu menjadi matang atau ayam berubah warna.
2. Lalu tuangkan air secukupnya. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masaklah daging ayam menjadi matang dan juga empuk. Koreksi rasa, masak lagi hingga airnya habis.
3. Panggang ayam beserta bumbu hingga menjadi kering dan semuanya terpanggang sempurna. Nah siap deh untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.