Keajaibanalam – Nah menyambut yang namanya tahun baru yang hanya tinggal menjelang waktunya, tentunya tidak ada salahnya bila pada hari libur yang ada, anda mencoba untuk menerapkan resep enak Ayam Cabai Hijau sebagai salah satu hindangan pembuka makanan anda.
Bila biasanya anda sering menjumpai makanan ini di restoran Indonesia, kini anda tidak perlu merasa khawatir karenahidangan lezat ini dapat anda buat sendiri di rumah degan bahan yang gampang untuk ditemukan.
Yuk mari kita ikuti resep praktis dibawah berikut ini dan jangan lupa, sesuaikan jumlah cabai rawit dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan ya. Sajikan dengan nasi hangat dan juga kerupuk. Lezat tentunya!
Bahan-bahan:
– 400 gr fillet dada ayam
– 10 buah cabai hijau keriting
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah tomat hijau (kecil)
– 5 buah bawang putih
– 4 buah lembar daun jeruk
– 1 buah tangkai sereh (memarkan)
– minyak goreng secukupnya
– garam & lada secukupnya
– kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat :
1. Pertama-tama potonglah ayam menjadi bentuk yang diinginakn seperti misalnya bentuk dadu, kemudian lalu taburkan garam dan juga lada. Setelah itu anda dapat mengorengnya hingga matang.
2. Setelah itu, anda dapat memotong cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, tomat hijau, lalu kemudian masukkan semuanya kedalam blender dan kemudian tambahkan sedikit minyak goreng.
3. Kemudian panaskan panci dan masukkan sedikit minyak ke dalam panci. Lalu tumis bumbu hingga halus dan juga daun jeruk sampai muncul aroma harum. Setelah itu tambahkan berupa sereh, daun jeruk, garam, lada, kaldu bubuk dan aduk hingga merata.
4. Setelah itu langkah terakhir adalah dengan memasukkan ayam yang sudah di goreng ke dalam bumbu tumis yang tadi. Aduk sampai semua ayam terbalur dengan bumbu yang ada. Angkat dan kemudian sajikan dengan nasi panas.
Bagaimana? cukup mudah bukan sebagai menu hidangan anda di tahun baru ini, anda dapat menikmati besama keluarga anda pastinya. Selamat mencoba!