Keajaibanalam.com, Agar buah – Agar-agar campur irisan buah menjadi pilihan dessert yang paling tepat untuk malam hari. Yang kamu butuhkan hanya agar-agar bubuk dan beberapa macam buah favoritmu.
Agar-agar sendiri merupakan salah satu bahan makanan sehat yang terbuat dari rumput laut. Agar-agar bubuk paling umum dan dikenal di seluruh Indonesia serta memiliki harga yang ekonomis. Warna dan rasa agar-agar mulai dari putih hingga cokelat semua lengkap.
Yuk ikuti resep dibawah ini.
Bahan :
- 15 gram agar-agar bubuk
- 200 ml santan
- 1/2 cup buah kering apa saja (bisa juga memakai irisan buah segar)
- 960 ml air
- 150 gram gula
- Pewarna makanan
Cara membuat :
- Agar-agar santan : Siapkan panci kecil. Rebus santan, 5 gram agar-agar bubuk, 1 sdm gula dan 100 ml air. Aduk berkala.
- Matikan kompor. Segera tuang ke cetakan agar-agar. Goyangkan cetakan perlahan untuk hilangkan gelembung udara. Simpan dalam kulkas selama 30-60 menit hingga padat.
- Masukkan buah ke cetakan. Sisihkan.
- Agar-agar biasa : rebus 10 gram agar-agar bubuk, sisa gula, dan air. Aduk berkala. Ketika agar-agar mendidih, angkat dari kompor. Teteskan pewarna makanan aduk rata.
- Tuangkan agar-agar biasa ke cetakan yang berisi agar-agar santan dan buah. Goyangkan cetakan perlahan untuk hilangkan gelembung udara. Simpan dalam kulkas 30-60 menit.
- Potong sesuai selera dan agar-agar buah siap disajikan.