Keajaibanalam – Beberapa akhir ini kuliner Ayam Geprek yang menjadi unggulan dibeberapa restoran atau tempat makan. Disamping rasanya yang lezat dan gurih serta pedasnya yang sangat menggoda untuk disantap. Berikut kami akan membagikan Resep Ayam Geprek Khas Kota Pelajar atau Yogyakarta.
Bahan-Bahan Untuk Ayam Crispy :
- Paha atau dada ayam
- 4 sdm air jeruk lemon
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdm garam ( secukupnya )
- 1/2 sdm soda kue
- 1 bungkus tepung bumbu
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Crispy :
- Cuci ayam hingga bersih.
- Masukkan air jeruk lemon, telur, garam, dan soda kue kedalam wadah lalu masukkan ayam yang telah dibersihkan. Lalu diamkan selama 15 menit.
- Angkat ayam dan gulingkan pada tepung bumbu hingga berbalut rata dengan tepung.
- Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
- Sisihkan ayam dan siapkan bumbu untuk geprekan ayam.
Bahan dan Bumbu Ayam Geprek :
- Ayam goreng crispy
- Bawang putih satu siung
- Garam secukupnya
- Cabai rawit sesuai selera
Cara Membuat Ayam Geprek :
- Haluskan bawang putih bersama cabai rawit dan beri sedikit garam.
- Masukkan Ayam Crispy lalu digeprek/ditumbuk sampai halus dan bercampur dengan bumbu.
- Sajikan dengan nasi serta lalapan atau dihidangkan bersama tempe atau geprek sesuai selera.
Cukup mudah bukan untuk membuat Ayam Geprek khas Yogyakarta. Silahkan mencoba Resep Ayam Geprek khas Yogyakarta ini dirumah.