Keajaibanalam.com, Resep Masakan – Masakan ayam sangat beragam di Indonesia, ada yang gurih, pedas, hingga manis. Semuanya memiliki ciri khas masing-masing yang cocok di santap kapan saja. Salah satu masakan yang semua orang suka adalah ayam mentega pedas. Rasanya yang enak dan bumbu yang meresap bikin kamu lupa diri!
Cara bikinnya juga sangat sederhana sekali, penasaran? Yuk cek resep dibawah ini.
Bahan – bahan :
- 1 ekor ayam yang telah di potong jadi beberapa bagian
- 8 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai keriting merah
- 2 buah bawang bombay
- Mentega secukupnya
Bahan bumbu halus :
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih
Bahan bumbu pelengkap :
- Kaldu bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Cara membuat :
- Pertama, lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan. Rebus ayam hingga matang, jika sudah tiriskan. Goreng ayam yang telah diberi mentega sampai matang. Sisihkan.
- Kedua, blender bumbu hingga halus kemudian siapkan wajan yang telah diberi mentega lalu panaskan. Tambahkan bumbu halus ke dalamnya bersama irisan cabai merah, cabai hijau besar, cabai keriting merah dan bawang bombay.
- Ketiga, masukkan kecap manis, saus sambal dan tiram kedalamnya, aduk hingga merata. Masukkan ayam sembari diberi air sedikit, masak hingga meresap. Lalu taburi bubuk kaldu sesuai selera, aduk kembali.
- Keempat, sajikan ayam di wadah yang telah disediakan. Ayam mentega pedas siap di santap!