Keajaibanalam – Ayam taliwang merupakan jenis makanan olahan ayam yang memakai bumbu khas kota Lombok. Masakan yang rasanya enak dan pedas ini sangat cocok untuk menemani makan anda dirumah maupun diluar rumah. Bagi anda yang belum mencoba Ayam Taliwang kami akan membagikan resep dan cara mengolah nya.
Bahan – Bahan :
- 1 ekor ayam kampung
- 200 ml air
- 2 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu – Bumbu :
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 cabai merah
- 5 cabai rawit
- 3 cm kencur
- 1 sdt terasi
- 1 buah tomat
- 1 sdm garam
Cara Membuat Ayam Taliwang :
- Bersihkan ayam terlebih dahulu, baluri dengan air jeruk nipis, garam serta diamkan selama 10 menit.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan wangi, masukkan ayam yang telah dibaluri dengan bumbu kedalam tumisan, hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan air kedalam tumisan, masak hingga mendidih dengan api yang sedang. Angkat dan tiriskan.
- Ayam taliwang siap untuk dihidangkan.
Mudah bukan cara membuat Ayam Taliwang yang kami bagikan, anda bisa membuatnya dirumah. Nikmati Ayam Taliwang bersama nasi hangat, selamat mencoba dan semoga berhasil.