Resep Masakan – Resep Cara Membuat Soto Tegal
– 1/2 ekor ayam, potong-potong
– 1. 500 cc air
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk purut
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sendok teh garam
– 8 butir bawang merah
– 2 buah cabai merah besar
– 2 cm kunyit
– 2 sendok makan taoco
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 sendok teh gula mera, iris-iris
– 1 sendok teh gula pasir
– Minyak goreng seperlunya
Bahan Pelengkap Soto tegal
– 150 gr taoge, seduh air panas
– 2 batang daun bawang, irislah halus
– 2 sendok makan bawang goreng
Langkah Bikin Sauto tegal
Input air, ayam, daun salam, daun jeruk, serai, garam dalam sanken super com pada posisi cook, masak sampai ayam empuk, angkat.
Panasi sanken super kom pada posisi cook, sesudah panas input minyak, goreng ayam sampai kekuningan, angkat, suwir-suwir.
Panasi minyak, tumis bumbu halus, taoco jahe sampai harum. Input ayam, berikan gula pasir, gula merah. Masak sampai mendidih serta meresap.
tata taoge, ayam suwir dalam mangkok. Taburi daun bawang serta bawang goreng. tuangkan soto tegal dengan kuah soto.
Sajikan resep Soto tegal dalam kondisi panas.