Resep Masakan – Resep bubur sari sari (bubur kolak)
Bahan
– 1. 5 liter santan murni yang baru di peras
– 0. 25 Kg gula pasir
– daun pandan wangi
– 1 sendok makan tepung sagu yang sudah dicampur dengan air
– 1 sdt garam dapur
Isian bubur
– 5 buah ubi jalar, dipotong kotak atau sesuai sama selera
– 3 buah pisang yang sudah di iris-iris
– 160 gr singkong, potong kotak atau sesuai dengan selera
– 6 mata nangka, iris-iris kecil kecil
– 15 manisan kolang-kaling
Resep onde onde
resep bubur sumsum
bahan isian ketan
– 0. 1 KG tepung ketan
– ½ sdt kapur sirih
– 0. 13 air secukupnya
– Pewarna makanan sesuai dengan selera anda (umumnya terbagi dalam 3 warna)
– 1/8 sendok teh garam
Langkah Bikin Bubur
1. Campur bahan isian untuk ketan (tepung ketan air kapur sirih serta garam). input air sedikit untuk sedikit. lalu Uleni sampai bahan adonan bisa dipulung, lalu dibagi jadi 3 sisi. Semasing berikan pewarna, bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Rebus sampai mengapung, angkat serta rendam di air.
3. Masak santan encer, gula, garam, daun pandan sampai mendidih. Masukan singkong. Masak sampai lunak.
4. Masukan ubi, pisang. Masak sampai masak. Berikan nangka, kolang-kaling, bola-bola ketan. Tuangkan larutan tepung sagu. Masak sampai mengental, angkat.