Keajaibanalam – Anda suka dengan makanan yang identik dengan ubi? nah yang namanya makanan Indonesia selalu menjadi jenis kuliner yang sangat enak untuk dinikmati. Tentunya anda tidak akan asing lagi dengan jenis makanan yang satu ini yakni getuk. Untuk makanan enak yang biasanya dibalur dengan kelapa ini umumnya dapat anda temukan di pasar tradisional, namun tidak jarang juga getuk sering kali menjadi kreasi yang mudah untuk dicoba sewaktu anda tengah menikmati waktu liburan anda dirumah, seperti misalnya dengan menambahkan keju parut diatasnya.
Nah untuk melihat langsung tanpa lagi berlama-lama, berikut ini resep sederhana pembuatan getuk yang dapat anda temukan bahanya secara mudah dipasaran ataupun sekitarnya, yakni sebagai berikut ini :
Bahan :
– 1 kilogram singkong
– 50 gram margarin
– 200 gram gula putih atau gula pasir
– 1/4 sendok teh vanili
– 1/4 sendok teh garam
– 150 gram keju parut cheddar
– 1/4 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus.
– 1 sendok teh pasta cokelat
– 1/4 – 1/2 sendok teh pewarna makanan warna merah muda
– 100 gram keju parut cheddar, sebagai taburan
Cara Pembuatan :
1. Pertama -tama potonglah singkong yang telah dikupas dan kemudian dicuci bersih.
Kemudian setelah itu kukuslah singkong tersebut hingga matang, kemudian angkat serta lumatkan selagi masih panas. jangan lupa untuk buang seratnya.
2. Tambahkan gula putih ataupun pasir dan kemudian margarin, garam, serta vanili, aduk hingga merata.
Lalu masukkan kelapa parut serta keju ke dalam adonan, Kemudian aduklah hingga merata. Bagi adonan tersebut menjadi 2 bagian.
3. Berilah pewarna makanan yang warna merah pada salah satu bagian adonan yang ada (warna jangan terlalu tua) dan kemudian buat warna pasta cokelat pada bagian yang lain, aduk hingga kemudian tercampur merata.
4. Masukkan seluruh adonan secara terpisah ke dalam gilingan khusus getuk , proseslah adonan, taruh adonan yang keluar di atas telapak tangan.
5. Apabila adonan sudah ada keluar 6 cm, maka potong menggunakan spatula lalu kemudian tekan sedikit (perlahan) ke atas hingga bagian tengahnya agak menggembung.
6. Lakukan pengulangan langkah yang sama hingga semua adonan yang ada habis. Sajikan diatas piring, taburi pada bagian atasnya masing-masing getuk dengan keju parut dan sajikan.