Keajaibanalam – Indonesia merupakan Negara yang terdiri dari banyak Pulau – pulau selain itu negara Indonesia juga terdiri dari beragam suku bangsa dan etnis, maka tidak heran negara Indonesia juga terdapat berbagai macam kuliner yang enak dan gampang untuk membuat. dan dalam kesempatan ini kita akan mencoba kuliner Indonesia Ikan Kuah Nanas dan berikut ini adalah cara membuat nya.
Bahan – bahan :
- 100 gram ikan fillet, goreng tepung
- 2 sdm kecap manis Bango
- ½ buah nanas, potong –potong
- 750 cc air
- 50 gram nanas, cincang kasar
- 15 buah bunga sedap malam, rendam
- 1 buah tomat, potong kotak
- 1 buah tomat, cincang kasar
- 3 buah cabai merah, haluskan
- 8 cm jahe, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, memarkan
- 3 butir bawang merah, iris-iris
- 1 siung bawang putih, iris-iris
- 3 buah jeruk limau
Cara Membuat nya :
1. Rebus air nanas, cincangan tomat hingga hancur. Beri jahe, serai, daun jeruk dan kecap manis Bango.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, cabai merah, lada, gula. Masak sampai harum.
3. Masukkan ikan, nanas, potongan tomat, sedap malam. Masak hingga matang.
4. Angkat, hidangkan panas-panas dengan perasan jeruk limau.