Keajaibanalam.com, Kimbab – Seiring dengan banyaknya makanan kekinian, kuliner khas korea tetap populer dikalangan masyarakat Indonesia. Kini semakin banyak tempat makan bertema Negeri Ginseng yang menawarkan harga relatif murah.
Bahkan jika kamu malas keluar kamu bisa juga memasaknya sendiri dirumah. Salah satu yang paling gampang adalah kimbab. Kimbab sering kita temui disemua kedai makan korea atau tempat makan sushi jepang. Isiannya juga beragam, mulai dari daging hingga sayuran. Semua tergantung selera kamu! Penasaran cara buatnya seperti apa? Yuk ikutin resep dibawah ini.
Bahan – bahan :
- 150 gram nasi Jepang
- 1 batang wortel, iris dan rebus
- 1/2 batang lobak, iris dan rebus
- 1 ikat bayam, iris dan rebus
- 1/2 buah timun, iris
- Biji wijen secukupnya
- Nori secukupnya
Bahan Bulgogi :
- 100 gram daging sapi
- 1/2 buah bawang bombai, iris
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 buah pir parut
- 1 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh minyak ikan
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak secukupnya
Cara membuat :
- Campurkan daging sapi, bawang bombai, bawang putih, parutan pir, madu, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, kecap asin, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata, lalu diamkan selama 20 menit.
- Siapkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak dan tunggu hingga panas.
- Tuang daging sapi yang telah dibumbui, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan selembar nori, tambahkan di atas nasi Jepang. Pipihkan nasi di atas nori hingga benar-benar tipis.
- Tambahkan di atasnya bulgogi, wortel, lobak, bayam dan timun.
- Gulung nori yang telah diberi isian. Potong kimbab seukuran seruas jari. Taburkan biji wijen diatasnya.
- Kimbab siap disajikan! Selamat mencoba!