Keajaibanalam.com, Pempek – Pempek adalah makanan khas Palembang, dimana makanan ini sangat enak dan fenomenal di Palembang. Sekarang kuliner pempek sangat mudah di temui di kota – kota anda berada. Apakah anda tahu bahwa pempek adalah kuliner yang mudah di buat. Mari kita ulas dan kami akan memberikan beberapa resep cara membuat pempek yang enak dan pastinya bisa anda buat sendiri.
Bahan- Bahan:
- 1kg ikan tenggiri giling
- 750 gram tepung tapioca
- 3 butir telur ayam
- 2 buah kara kecil
- 600 ml air es
- Bawang merah iris halus
- Daun bawang iris halus
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Vetsin secukupnya
- Minyak goring
Cara membuatnya:
- Siapkanlah wadah. Masukan ikan tenggiri giling, air, telur, kara, bawang merah iris, daun bawang iris, jangan lupa tambahkan gula, garam, dan penyedap.
- Sebelum mengadonkan bahan. Terlebih dahulu panaskan minyak agar jika adonannya sudah jadi. Minyak sudah panas, adonan bisa anda langsung di goring.
- Handuk semua bahan, biarkan menyatu. Jika sudah menyatu maka masukan tepung tapioca dengan cara masukan sedikit demi sedikit sampai tepung habis. Jika semua adonan sudah menyatu, maka makanan sudah bisa di goring.
- Bentuklah adonan yang anda inginkan, panjang, pipih, ataupun seperti baso, semua sesuai dengan selera anda.
- Setelah masak, maka angkat dan tiriskan, maka pempek khas Palembang sudah bisa anda nikmati.