Resep Masakan – Cara membuat kroket kentang gulung
Bahan kulit untuk kulit kroket
– 200 g kentang, kuku, serta haluskan
– ¼ sdt garam
– ¼ sdt merica bubuk
– ¼ sdt pala bubuk
– 1 sdt margarin
– 1 sdm susu bubuk
Isian kroket
– 8 lembar daging asap, dipotong kotak
– 1 sdm margarin
– ½ buah bawang bombay, dicincang halus
– 2 siung bawang putih, dicincang halus
– 100 g daging giling
– ½ buah wortel, dipotong seperti dadu kecil
– 50 g buncis, iris tipis
– Garam, merica bubuk serta gula pasir seperlunya
– 1 sdt maizena, dicampurkan dengan 1 sdm air
– 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
– Pelapis
– 2 butir telur serta dikocok lepas
– 100 g tepung roti
Langkah bikin kroket
Bahan isian kroket
1. Panaskanlah margarin serta tumiskan bawang putih serta bawang bombay sampai harum. lantas masukanlah daging giling serta masaklah sampai beralih warna.
2. Masukanlah wortel dengan buncis, garam, merica serta gula pasir. lantas masaklah hingg masak kemudian taungkan larutan maizena serta masaklah hinga mengental serta angkat.
3. Ambil selembar daging asap serta tempatkanlah satu sendok makan bahan isian, gulung sampai kroket padat serta rapi kemudian kerjakan hal yang sama sampai bahan habis.
Adonan kulit kroket
1. Aduklah semuanya bahan kulit sampai tercampur rata.
2. Ambil dua sendok makan adonan kulit serta pipihkan. lantas tempatkanlah gulungan isi serta bungkuslah sampai tertutup dengan adonan kentang, kemudian bentuk oval.
3. Celupkanlah adonan kedalam kocokan telur serta gulingkanlah kedalam tepung roti. lantas gorenglah dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. lantas angkatlah serta hidangkan resep kroket kentang.