Resep Masakan – Resep Membuat Ayam Asam Manis
Beberapa bahan Ayam Asam Manis
– 1/2 ekor ayam, potong jadi 6 bagian
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 300 ml minyak goreng
Saus Asam Manis
– 1 sendok makan margarin
– 2 siung bawang putih, memarkan
– 1/2 bawang bombay, irislah tipis
– 3 sendok makan saus tomat
– 1 ruas jari jahe, irislah tipis
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan air jerul nipis
– 200 ml sari jeruk manis
– 2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
– 1 sendok teh garam
– 50 gr kacang polong
– 1/2 buah nanas, potong segitiga
Langkah Bikin Ayam Asam Manis
1. Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis serta bawang putih, aduk rata. Diamkan 15 menit supaya bumbu meresap, tiriskan. Goreng dalam minyak panas sampai masak serta kecoklatan, sisihkan.
2. Saus : panasi margarin tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum. Masukan saus tomat, jahe, gula pasir, garam, air jeruk nipis serta sai jeruk manis. Aduk rata, tuaang larutan maizena. Masak sampai mendidih. Berikan kecap manis dn nanas, aduk rata, angkat.