Resep Masakan – Cara membuat masakan tradisional jongkong kelapa
Bahan kue
– tepung beras 100 gr.
– tepung kanji 50 gr.
– garam seperlunya.
– air 600 cc.
– air daun suji (30 lmb) 50 cc.
– pewarna kue hijau seperlunya.
Langkah bikin kue jongkong kelapa
1. masak gula merah berbarengan air serta daun pandan diatas api yg tidak terlalu
2. besar. selam dimasak, adonan mesti selalu diaduk.
3. tuang santan serta masak sembari diaduk sampai mendidih. sisihkan.
4. campur tepung kanji serta garam. cairkan dengan beberapa air. berikan sari
5. daun suji serta pewarna hijau, aduk rata.
6. ambillah gelas atau mangkok. simpan sebagian irislah daun pandan. masukan beberapa
7. sendok makan adonan. siram dengan saus. simpan 1 sendok makan kelapa muda.
8. kukus kue jongkong sampai masak.