Resep Kue – Cara membuat roti daging giling saus tomat
Bahan paling utama untuk roti
– tepung terigu cakra 150 gr.
– tepung terigu segitiga 100 gr.
– ragi instan 1/2 bungkus.
– gula pasir 50 gr.
– kuning telur 3 butir.
– susu hangat 125 cc.
– mentega 40 gr.
– garam seperlunya.
– wijen untuk taburan 1 sendok makan.
– kuning telur untuk pemoles 1 butir.
– isian daging giling untuk roti
– bawang merah (dirajang halus) 5 butir.
– bawang putih (cincang halus) 2 siung.
– bawang bombay (rajang halus) 50 gr.
– daging giling 150 gr.
– saus tomat 3 sendok makan.
– garam seperlunya.
– merica seperlunya.
– gula pasir seperlunya.
– oregano seperlunya.
– basil seperlunya.
Langkah bikin roti isi daging giling
1. campur ke-2 jenis tepung terigu berbarengan ragi, garam serta gula pasir. uleni sampai kalis, lama menguleni sekitaran 1/2 jam. janganlah cepat-cepat menanbahkan tepung, apabila di rasa adonan tidak
2. kalis. umumnya sesudah lama. *kalau langkah menguleninya benar, adonan jadi kalis)
3. biarlah adonan roti 1 jam sampai mengembang 2 x lipat. tinju-tinju adonan serta bebrapa untuk adonan dalam bulatan kecil.
4. timbang setiap bulatan pada 30-50 gr.
5. pipihkan setiap bulatan serta isi. tutup serta bulatkan kembali. biarlah selam 15 menit lantas oleskan dengan kuning telur.
6. taburi wijen lantas bakar hingga harum.
7. langkah bikin adonan isi, tumis bawang merah, bawang putih serta bombay hingga harum. lantas input daging giling, aduk hingga beralih warna, masukan tomat, garam, gula, merica, oregano, gab basil. aduk rata. masak tumisan daging sampai kering.