Keajaibanalam.com, Onigiri Tuna Mayo – Onigiri merupakan salah satu makanan dari Jepang berupa nasi kepal berbentuk segitiga dengan aneka isian yang lezat. Kamu bisa siapkan sendiri onigiri di rumah sebagai menu sarapan dan bekal ke tempat kerja.
Isian tuna mayo adalah salah satu varian yang sangat digemari oleh semua orang dan supaya lebih lengkap tambahkan irisan mentimun dan wortel didalamnya.
Sebagai pengganti rumput laut, pada resep ini diganti dengan lilitan mentimun Jepang. Berikut resepnya.
Bahan :
- 400 gram nasi putih putih
- 1 1/2 sendok makan cuka beras
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 mentimun Jepang, iris memanjang
Bahan isi :
- 1 Kaleng tuna
- 1/4 buah bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah ketimun Jepang, potong kotak, buang biji
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 100 gram mayones
Cara membuat :
- Isi : Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang bombai dan bawang putih. tumis hingga harum.
- Setelah harum, tambahkan tuna dan ketimun Jepang. Aduk hingga tercampur rata.
- Bumbui dengan garam. Aduk dan masak kembali sampai matang. Biarkan dingin. Setelah dingin, tambahkan mayones. Campur rata dan sisihkan.
- Siapkan nasi : Aduk rata cuka beras, garam dan gula pasirdi dalam mangkuk kecil. Lalu siramkan keatas nasi panas. Aduk-aduk dengan sendok kayu agar bumbu tercampur rata di nasi.
- Ambil sedikit nasi beri isian. Kemudian bentuk segitiga dan padatkan. Terakhir lilit dengan ketimun Jepang. Onigiri siap disajikan.